15. Suyun yapısı

Bedeni “canlı bir kristal” olarak düşünmek, su ve yaşam arasındaki ilişkiye farklı bir pencere açar. Enerji tıbbı ve yapılandırılmış su literatüründe, bedenin dokuları arasında iletişime aracılık eden düzenli, kristal benzeri bir matristen söz edilir. Oschman, Jhon ve Pangman gibi yazarların kullandığı bu çerçevede su anahtar bir rol üstlenir; belirli koşullardaki moleküler düzenlenmenin farklı özellikler doğurabileceği savunulur. Bir kuvars parçasının yüzeyine bakmakla, kristal örgüsündeki düzeni düşünmek arasındaki fark bu yaklaşımı sezdiren bir benzetmedir. Bununla birlikte “canlı kristal” anlatımı, kuantum fiziğinin insan bedenini bütünüyle böyle tanımladığı ya da dokular arasında anlık iletişimi kanıtladığı anlamına gelmez. Sıvı sudaki hidrojen bağları sürekli değişir; yüzey yakınındaki yerel düzenlenmeler ile şişede kalıcı, özel bir sıvı kristal su bulunduğu iddiası aynı şey değildir.

Bağ dokusunun temel proteinlerinden kolajenin çevresindeki su da bu tartışmanın bir parçasıdır. 1960’larda yapılan kolajen ve jelatin araştırmaları, suyun bu moleküllerle hidrojen bağları kurabildiğini ve yakın çevredeki düzenlenmeye katıldığını incelemiştir. Buradaki “düzenli su”, dokunun içinde bildiğimiz anlamda buz kristalleri bulunduğu demek değildir. Su ile bağ dokusunu birlikte ele alan enerji tıbbı yaklaşımlarında ise bu bütünün bedensel iletişime aracılık ettiği öne sürülür. Kolajen çevresindeki suyun fiziksel özellikleriyle, bütün beden için başlıca iletişim sistemi olduğu görüşünü birbirinden ayırarak düşünmek gerekir.

Yapılandırılmış suyu savunan yazarlar ve ürün tanıtımları; daha etkili hidrasyon, enerji artışı, ciltte yumuşaklık, bağırsak düzeninde iyileşme ve zihinsel açıklık gibi yararlar ileri sürer. Bu amaçla damıtılmış suya karıştırılmak üzere satılan konsantreler, evde kullanılan çeşitli cihazlar ve arıtmanın son aşamasına eklenen “yapılandırma” kartuşları bulunmaktadır. Bu ürün çeşitliliği, suyun yalnız temizliğine değil, nasıl bir su içtiğimize ilişkin merakı da yansıtır. Ancak sayılan yararlar, bu farklı ürünlerin tümü için gösterilmiş klinik sonuçlar değildir; suyun yerel moleküler düzenlenmesine ilişkin fiziksel bulgular da tek başına bu sağlık vaatlerini doğrulamaz.