Magnezyum
Kısa Tanım: Yiyecekler ve suyla alınabilen bir mineraldir. İçme suyundaki katkısı, magnezyumun kendi konsantrasyonu ve tüketilen hacim kullanılarak hesaplanır. Kalsiyum miktarı veya toplam çözünmüş madde değeri bu hesabın yerine geçmez.
Ayrıntılı Bilimsel Açıklama
Yiyecekler ve suyla alınabilen bir mineraldir. İçme suyundaki katkısı, magnezyumun kendi konsantrasyonu ve tüketilen hacim kullanılarak hesaplanır. Kalsiyum miktarı veya toplam çözünmüş madde değeri bu hesabın yerine geçmez. İnsan deneylerinde sudaki magnezyumun emilebildiği, öğünle birlikte tüketim ve porsiyon düzeninin ölçülen emilimi değiştirebildiği görülmüştür; deney düzeni kişisel içme reçetesi değildir.