Kısa Tanım: Tüketilen yiyecek veya içeceğin tanımlanmış miktarıdır. Tencere toplamından kişi başına mineral hesaplanırken porsiyon sayısı kadar dağılımın eşitliği de önemlidir. Katı ve sıvının farklı dağıldığı yemeklerde aynı toplam kütle, aynı mineral miktarını garanti etmez.
Ayrıntılı Bilimsel Açıklama
Tüketilen yiyecek veya içeceğin tanımlanmış miktarıdır. Tencere toplamından kişi başına mineral hesaplanırken porsiyon sayısı kadar dağılımın eşitliği de önemlidir. Katı ve sıvının farklı dağıldığı yemeklerde aynı toplam kütle, aynı mineral miktarını garanti etmez.
Kitaplardaki İlgili Bölümler
Suyun Mineral Dengesi
34. Su değişikliğinde zamana bağlı mineral bütçesi