Damıtma
Kısa Tanım: Suyun buharlaştırılıp ardından yoğunlaştırılarak yeniden sıvı biçimde toplanmasına dayanan ayırma yolu. Isıtma ve soğutma koşulları işlemin temel parçalarıdır.
Ayrıntılı Bilimsel Açıklama
Suyun buharlaştırılıp ardından yoğunlaştırılarak yeniden sıvı biçimde toplanmasına dayanan ayırma yolu. Isıtma ve soğutma koşulları işlemin temel parçalarıdır. Yöntem karşılaştırılırken elde edilen su miktarıyla birlikte gereken enerji biçimi ve sistem düzeni değerlendirilir; faz değişimi tek başına her uçucu bileşenin aynı şekilde giderildiğini göstermez.